Boas Práticas de Fabricação|Segurança de Alimentos

SKU: BPF-EAD-1659986892738

Para cumprir todos os requisitos de segurança de alimentos você deve seguir uma série de regulamentos locais e normas internacionais. Nosso curso apresenta a você os requisitos BPF/GMP baseados em regulamentos locais, Codex Alimentarius e as principais normas internacionais de segurança de alimentos. Você também aprenderá como planejar e verificar os programas de BPF e a aprimorar de forma contínua os programas de pré-requisitos em sua organização.

SAIBA MAIS

R$ 288,00

Até 3x de R$ 101,80 no cartão
Opções de parcelamento
  • Boleto:
  • À vista por R$ 288,00

  • Cartão:
  • 1 x R$ 273,60 sem juros
  • 2 x R$ 150,49 com juros
  • 3 x R$ 101,80 com juros
  • Quantidade

    Descrição

    Público-Alvo

    • Profissionais com formação técnica, atuantes ou interessados em atuar em indústrias de embalagem (para alimentos) ou na área de pesquisa e desenvolvimento de indústrias de alimentos.

    O que você vai aprender:

    Módulo 01: Introdução às Boas Práticas de Fabricação

    • Introdução; Conceitos e definições básicas
    • Codex Alimentarius; Legislação
    • A especificação ISO/TS 22002-1; 
    • Interpretação e aplicação dos requisitos de BPF:
    • Construção e leiaute de edifícios; 
    • Facilidades para os empregados
    • Layout das instalações e local de trabalho; 

    Módulo 02: Utilidades

    • Descarte de resíduos; 
    • Adequação, limpeza e manutenção de equipamentos;
    • Gestão de materiais; 
    • Medidas de prevenção da contaminação cruzada
    • Limpeza e sanitização; 
    • Controle de pragas
    • Higiene pessoal;
    • Produção;
    • Armazenagem; 
    • Procedimentos de recolhimento e recall de produtos
    • Informação sobre o produto / conscientização do consumidor; 
    • Gestão de Programas de BPF
    • Planejamento da verificação das BPF; 
    • Planos de ação

    Informações Técnicas

    O curso possui carga horária de 09 horas.

    Observação: o período do curso não é prorrogado, portanto, busque se organizar fazendo um cronograma de estudos para o cumprimento de todas as atividades. Lembramos que, após o encerramento, não será possível acessar o ambiente do curso.

    Informações Adicionais

    Atenção! A prova possui duas tentativas.  Em caso de reprovação, é necessário pagar a taxa de reposição.

    Também é importante se atentar ao período de acesso, pois expirando o tempo contratado, é necessário a renovação da matrícula.

     

    Metodologia

    Enquanto uma empresa de educação corporativa, nós acreditamos que seguir uma metodologia no desenvolvimento de nossos treinamentos acarreta em benefícios para os alunos e também para os professores. Por isso, além de sempre buscarmos atualizações em nossos métodos, trabalhamos sempre com base na Andragogia, ou seja, a aprendizagem de adultos, empenhando-se para adaptar nossos conteúdos à realidade prática do cotidiano com estudos de casos e workshops.

    Avaliações


    Nenhuma avaliação realizada.